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....More than just olives..Bien plus que des olives....

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....Our Vision..NOTRE VISION....

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It’s simple: Sardo Foods loves providing Canadian families with authentic European delicacies, especially our world-renowned olive products. For decades, we have introduced the North American market to the diverse and explosive flavours of Mediterranean olives, from Cerignola to Castelvetrano, giving them a true taste of the Italian delicacy.

Pulling inspiration from the past — like president Mario Sardo’s own childhood memories in his parents’ Sicilian olive garden — and influences from the modern North American palate, Sardo Foods has crafted a menu of scrumptious and wholesome snacks and antipasti that are loved by all ages.

Each Sardo Foods product is instilled with our core values: quality, taste, culture and value. Our goal is not only to keep our customers satisfied, but also to keep them excited by the new and innovative products crafted by the culinary visionaries at Sardo Foods.

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Elle est simple : proposer aux familles canadiennes des mets typiquement européens, en particulier nos produits à base d’olive dont la renommée s’étend dans le monde entier. Depuis des décennies, nous faisons découvrir au marché nord-américain la diversité et l’intensité des saveurs des olives méditerranéennes, de Cerignola à Castelvetrano, pour lui donner un goût authentique de la gastronomie italienne.

Puisant son inspiration du passé, à l’instar des souvenirs d’enfance que garde Mario Sardo, le président, du jardin d’oliviers de ses parents en Sicile, et ses influences des goûts nord-américains contemporains, les Aliments Sardo a élaboré un ensemble de collations et d’antipasti délicieux et sains dont chacun, quel que soit son âge, saura se délecter. 

Chacun de nos produits est imprégné de nos valeurs fondamentales : qualité, goût, culture et valeur. Notre objectif n’est pas seulement d'assurer la satisfaction de notre clientèle, mais également de susciter chez elle un enthousiasme constant vis-à-vis des nouveaux produits inédits concoctés par les chefs visionnaires de les Aliments Sardo.

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Photo of olive trees in Italy

....ABOUT US..À PROPOS DE NOUS....

....Passionate about food. Dedicated to quality. For generations. ..Passionnés par la gastronomie, obsédés par la qualité. Depuis des générations. ....
Photo of Sardo Foods Head Office

....It began in an open-air market in Italy.

While on vacation in his home country, Mario Sardo and his son Oliver strolled through a busy street market, scanning the rows of vendors in hopes of finding the source of an enticing aroma: olives.

Upon discovering an olive merchant, Mario was impressed by his incredible variety and beautiful arrangement — something that was missing from Canada’s own supermarkets back home.

“Back then, most North Americans only knew of the green olive and the black olive,” explains Mario Sardo, president of Sardo Foods. Mario and his wife Joan wanted to bring the authentic and flavourful variety overseas so that Canadians could experience the true delicacy of Mediterranean olives.

Mario took the idea back to Ontario, where he revamped their food importing company to focus specifically on that tiny, tart Mediterranean fruit. He invented the concept of the “olive table,” pitching it to one of their largest and longtime clients, Loblaws, which fell in love with the concept immediately — as did customers across the country.

Today, almost half a century after that fateful trip to the open-air market in Italy, Sardo Foods is one of Canada’s largest private label suppliers and manufacturers of fine Mediterranean-grown olives and antipasti. Constantly evolving by adding new innovations to its roster of products, like kid-friendly olive snacks and unique European-style condiments, the Sardo family has created a legacy across North America as the olive authority.

Passionate about giving customers a true taste of the Mediterranean, Sardo Foods crafts its products to reminisce the genuine flavour as enjoyed overseas, but also seasons them to work with the slightly different North American palate. It’s the best of both worlds — and with Sardo’s commitment to sourcing its fruit from sustainable farmers it’s the best for our world, too.

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Tout a commencé sur un marché de plein air en Italie.

En vacance dans son pays d’origine, Mario Sardo, alors accompagné de son fils Oliver, se promenait à travers un marché animé et scrutait les allées de vendeurs dans l’espoir de repérer la source d’un arôme des plus alléchants : l'olive. 

En tombant sur un marchand d’olives, Mario fut impressionné par l'incroyable variété et l’agencement remarquable de ses produits, quelque chose dont les supermarchés canadiens faisaient cruellement défaut.  

« À l’époque, la plupart des Nord-Américains ne connaissaient de l’olive que la verte et la noire », explique Mardio Sardo, président de les Aliments Sardo. Mario et sa femme Joan souhaitaient rapporter au pays des variétés authentiques et savoureuses afin que les Canadiens puissent apprécier la finesse sans égale des olives méditerranéennes.  

Revenu en Ontario avec cette idée en tête, Mario a réorganisé sa société d’importation d'aliments de manière à se focaliser exclusivement sur ce petit fruit acidulé méditerranéen. Il inventa le concept d’« olive de table », et le soumit à l’un de ses plus importants et plus fidèles clients, Loblaws, qui y adhéra immédiatement. Tout comme les clients de tout le pays. 

Aujourd’hui, presque un demi-siècle après ce voyage dans un marché italien qui a marqué son destin, les Aliments Sardo est l’un des plus grands fournisseurs et fabricants d'olives méditerranéennes et d’antipasti en marque propre du Canada. En constante évolution avec l’ajout de produits novateurs à sa gamme existante, comme des collations à base d’olives spécialement adaptées aux enfants et des condiments traditionnels européens, la famille Sardo a bâti un patrimoine qui lui a valu une réputation d'« autorité de l'olive » en Amérique du Nord. 

Soucieux d’offrir à ses clients un goût authentique de la méditerranée, les Aliments Sardo élabore ses produits de manière à restituer l’arôme tel qu'il est apprécié dans les régions d'origine, mais les relève également pour satisfaire le palais nord-américain qui, lui, est légèrement différent. En somme, une formule qui s’attache à tirer le meilleur des deux mondes. Mais aussi à faire ce qu’il y a de mieux pour notre monde avec l’engagement qu’a pris Sardo de s’approvisionner auprès d'exploitants qui pratiquent une agriculture durable.

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....My family has invested a lifetime into the passionate pursuit of excellence in fine Mediterranean food, and we're proud to share this love with you. We thank you for your support and hope you enjoy. Buon appetito!..Ma famille a consacré sa vie entière à rechercher passionnément l’excellence dans la cuisine méditerranéenne fine, et c’est avec une grande fierté que nous partageons cette passion avec vous. Nous vous remercions pour votre soutien, et espérons que vous apprécierez nos produits.....

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Mario Sardo
....President..Président.... - ....Sardo Foods..Les Aliments Sardo....