La cuisine mexicaine est influencée par son climat chaud, sec et croissant, qui privilégie une vaste gamme de produits délicieux. Certains des pains les plus anciens et les plus anciens sont les piments forts. Les jalapeños et autres poivrons sont cultivés depuis que les Aztèques dirigent le Mexique. Ils sont très prisés sur la scène internationale en tant qu’ingrédient délicieux et polyvalent dans une large gamme de plats.