Vaporiser un moule à pain d'huile, puis tapisser le moule de pellicule plastique. Assurez-vous qu’il retombe de chaque côté.
Mélanger les ingrédients de la bûche au fromage. Goûtez et ajustez les assaisonnements si nécessaire.
Mettre le mélange de fromage dans le moule à pain, avec une spatule bien étendre et aplatir le fromage pour s’assurer de ne pas avoir de bulles d’air.
Recouvrir du restant de la pellicule plastique.
Mettre au frigo pour au moins 5 heures avant de servir.
Démouler la bûche dans une assiette de présentation, enlever la pellicule plastique.
Ajouter la garniture et servir à la température de la pièce.