Disposez les 4 moitiés de panini du dessous et posez une couche de fromage sur chacune.
Garnir d'Artichauts, d'épinards et de tout autre ingrédient de votre choix.
Ajoutez une autre couche de fromage et assaisonnez selon votre goût.
Placez les dessous de panini dans une grande poêle en fonte ou une poêle antiadhésive, ajoutez la moitié supérieure du pain par-dessus et posez une assiette sur le dessus pour les alourdir doucement.
Allumez le feu à moyen. Une fois chauffés, grillés et fondants (environ 8-10 minutes), retournez les sandwiches, remettez l'assiette sur le dessus et faites-les griller 5 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés.
Couper en deux et servir chaud.
Mettre le quinoa dans un bol à part et ajouter la Salade Grecque Sardo, mélanger le tout.
Dégustez avec vos délicieux paninis grillés !
