L’histoire de sardo

Notre Vision

C’est simple: Sardo Foods aime fournir aux familles canadiennes des spécialités européennes authentiques, en particulier nos produits à base d’olives de renommée mondiale. Pendant des décennies, nous avons présenté au marché nord-américain les saveurs diverses et explosives des olives méditerranéennes, de Cerignola à Castelvetrano, en leur donnant un véritable goût de la délicatesse italienne.

S'inspirant du passé - des souvenirs d'enfance de Mario dans le jardin d'oliviers siciliens de ses parents - et des influences du palais nord-américain moderne, Sardo Foods a élaboré un menu de collations et d'antipasti savoureux et sains, appréciés de tout âge.

Chaque produit de Sardo Foods est inspiré de nos valeurs fondamentales: qualité, goût, culture et valeur. Notre objectif n'est pas seulement de satisfaire nos clients, mais également de les maintenir enthousiasmés par les nouveaux produits innovants conçus par les visionnaires de la cuisine chez Sardo Foods.

Ma famille a investi toute sa vie dans la quête passionnée de l'excellence dans la gastronomie méditerranéenne et nous sommes fiers de partager cet amour avec vous. Nous vous remercions de votre soutien et espérons que vous apprécierez.

Buon appetito!

À propos de nous

Passionné de nourriture. Dédié à la qualité. Pour les générations

Cela a commencé dans un marché en plein air en Italie.

Pendant son séjour dans son pays d'origine, Mario Sardo et son fils Oliver se sont promenés dans un marché de rue très fréquenté, parcourant les rangées de vendeurs dans l'espoir de trouver la source d'un arôme attrayant.

En découvrant un marchand d’olives, Mario a été impressionné par la variété incroyable et le bel arrangement, une chose qui manquait dans les supermarchés canadiens.

«À l'époque, la plupart des Nord-Américains ne connaissaient que l'olive verte et l'olive noire», explique Mario Sardo. Mario et son épouse Joan souhaitaient apporter une variété authentique et savoureuse à l’étranger afin que les Canadiens puissent découvrir la vraie délicatesse des olives méditerranéennes.

Mario a ramené l’idée en Ontario, où il a réorganisé leur société d’importation de produits alimentaires pour se concentrer spécifiquement sur ce minuscule fruit acidulé de la Méditerranée. Il a inventé le concept de «table d'olivier», qu'il a présenté à l'un de leurs clients les plus importants et les plus anciens, qui l'a immédiatement séduit, à l'instar des clients de tout le pays.

Aujourd'hui, près d'un demi-siècle après ce voyage fatidique sur le marché en plein air en Italie, Sardo Foods est l'un des plus importants fournisseurs de marques de distributeur et de fabricants canadiens d'olives de qualité et d'antipasti. En constante évolution en ajoutant de nouvelles innovations à sa gamme de produits, comme des collations aux olives adaptées aux enfants et des condiments uniques de style européen, la famille Sardo a créé un héritage à travers l’Amérique du Nord en tant qu’autorité des olives.

Passionnée par le désir de donner à ses clients un véritable goût de la Méditerranée, Sardo Foods conçoit ses produits pour rappeler la saveur authentique des mets d'outre-mer, mais les fait également travailler avec le palais nord-américain légèrement différent. C’est le meilleur des deux mondes - et avec l’engagement de Sardo de s’approprier ses fruits auprès d’agriculteurs durables, il est également le meilleur pour notre monde.